2019年，全国酿酒行业累计完成营业收入8350.7亿元，同比增长 6.8%。其中，白酒行业完成营业收入 5617.8 亿元，同比增长 8.2%;啤酒行业完成营业收入 1581.3 亿元，同比
增长 4.8%;葡萄酒行业完成营业收入 145.1 亿元，同比下降17.5%;黄酒行业完成营业收入 173.3 亿元，同比增长 2.7%;其他酒行业完成营业收入 315.6 亿元，下降 0.2%;发酵酒精行业完成营业收入 525.8 亿元，同比增长 12.5%。
2019年，酿酒行业累计实现利润总额1611.7亿元，同比增长12.8%。分行业看，白酒行业实现利润总额1404.1亿元，同比增长14.5%;啤酒行业累计实现利润总额133.9亿元，同比增长10.0%;葡萄酒行业累计实现利润总额10.6亿元，同比下降16.7%;黄酒行业累计实现利润总额19.3亿元，同比增长11.5%;其他酒行业累计实现利润总额48.0亿元，同比增长11.7%;发酵酒精行业累计实现利润总额-4.1亿元，同比下降151.9%。
根据上文的分析，白酒业在我国酿酒行业中占主导地位，营业收入占整个市场的67%，利润总额占整个市场的87%。
根据国家统计局数据，2019 年 1-12 月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量 5590.1 万 kL，同比增长 0.3%。其中饮料酒产量 4898.6 万 kL，同比增长 0.7%;发酵酒精产量 691.6 万 kL，同比下降 2.5%。
2019 年我国酿酒产量最大的五个地区：四川、山东、广东、黑龙江、河南五省酿酒总产量 2400.3 万 kL，同比增长2.5%，占全国酿酒总产量的 42.9%。其中，四川省酿酒总产量最大，达到 644.0 万 kL，同比增长 7.4%;山东省酿酒总产量 596.8 万 kL，下降 0.7%;广东省酿酒总产量 422.2 万 kL，同比下降 1.2%;黑龙江省酿酒总产量 380.3 万 kL，同比增长 9.0%;河南省酿酒总产量 357.1 万 KL，同比下降 2.4%。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国酒类流通行业商业模式与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
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