11月22日,中国国际文化促进会杨敖山一行和《中国评论》网酒旅融媒中心主任一起探访了贵州饮台酒业(集团)有限责任公司。
据说是这个酒厂真是年纪很大了 ,为了一探究竟,我们一行人在公司副总经理李廷伟的带领下参观了新厂区,虽然去厂区路有些艰难,但是到了厂区后别有一番风味在其中。到了生产车间
,新窖池刚整改完安全防护措施,环境十分干净整洁,吸引人的还是墙上还有浮雕艺术,记载着独特的酿酒工艺文化。工人们正在忙碌着下沙工作,这时候
杨敖山也来了兴致,拿着过工人手上的工具学着糙沙,可是力不从心,一行人其乐融融的离开了酿造车间。
李总提议去老酒坊看看,于是,他又带我们走进了贵州饮台酒业集团公司老酒坊,还在门口就闻到的是一股强烈的酒香味,这个老酒房真的很“老”,里面灯光灰暗,陈旧发霉的老酒坛子上扑满厚厚的灰尘,墙顶上悬吊着满满的蜘蛛网,行距间狭窄,这是最老酒房给我的感觉有些阴深,不用介绍明白人一看都知道这个藏酒屋有一定的年份了,是茅台镇名符其实的“老烧坊”。
离开老酒房,我们见到了贵州饮台酒业(集团)有限责任公司的年轻有为的董事长罗先友。采访了解,该公司是一家以传承酱香酒文化为己任,集酿造、销售bob综合体育平台登陆、文化、旅游、餐饮为一体的综合型企业。
公司很注重于品牌打造,要酿优质酱酒,不但是要有酿酒工艺,天时地理人和,还要保证原材料,公司在遵义市、金沙县等地建立数千亩种植本地“红缨子”糯高粱基地。公司是广招英才,致力于打造一个秉承传统、开放共享、合作共赢的酒旅融合平台,着手开始集团化建设,品牌为主体,其中《黄金液体》和《龙腾盛世》都是很不错酒品牌,所以,产业带动旅游发展,以旅游促进产业转型,旅游影响力和知名度不断提升努力打造精品酱酒企业。