“有佳泉之地，必有佳酿”，依山傍水的地方，名酒频出，中国白酒以流域为纽带构成了大巨细小的白酒产区。母亲河长江和黄河孕育了两个最明显的超等产区，长江上游超等产区与黄淮流域超等产区，在这个产区下又细分出了其他产区。
长江上游超等产区次要为四川、贵州、重庆三省流域包罗赤水河、岷江、沱江、嘉陵江、巴河等干线流域，是天下白酒产量最大的产区，也是名酒会萃之地。可分别为赤水河产区、长江宜泸产区、成都平原产区和巴山产区四大子产区来看。
赤水河，即赤水，为中国长江上游主流，因河道含沙量高、水色赤黄而得名bobty官网入口。在云、贵、川三省交界地域。其共同的天文前提，培养了中国白酒一大特征——酱香型白酒。因而这个产区也被称为中国酱香型白酒的起源地。
成都平原产区位于成都平原，平起因岷江、沱江、青衣江、大渡河冲积平原构成，三条长江主流孕育了四川白酒业。此中崇州、大邑、邛崃是三大原酒基地。
黄淮流域超等产区包罗了两条大流域，黄河下流及淮河道域。行政区划包罗河南，江苏，安徽三大省，花冠、洋河、古井、宋河、当代缘、狂药、仰韶、口儿、扳倒井等九朵“金花”构成了中国黄淮名酒开展同盟。
淮河道域产区介于黄河与长江之间，颠末河南省南部、安徽省北郡、江苏省北郡，至江苏省江都注入长江，这个产区的酒偏绵柔，低度化偏向较着。
【次要白酒品牌】：洋河、当代缘、双沟、兰陵、宝丰、宋河、古井贡、金种子bobty官网入口、迎驾贡酒、口儿窖、张弓。
黄河下流产区位于河南及山东北部直至渤海黄河入海口，这个地区的白酒以浓香为主，芝麻香为该地区独占的特征香型。
东北产区次要位于东北三省，包罗辽河水系及松花江水系。东北素有“粮仓”之称，比年来东北地域成为全部酒行业的原粮基地。但是，就本区的白酒近况来讲：东北产好酒，但品牌不响。
两湖产区次要为长江中游湖南、湖北、江西三省，具有鄱阳湖及洞庭湖两大淡水水域。这个地区的白酒香型丰硕，有酱香、幽香、浓香、芬芳香、特香等香型。
黄河中上游产区位于黄河道域的中上游，流经甘肃、宁夏、陕西、山西、内蒙古五省，固然有汾酒和西凤如许的大品牌，但在中国的白酒邦畿上这个产区算是相对较弱的一极。
海河道域产区位于京津冀三省，海河道域为华北最次要的水系之一，该地区的白酒度数遍及较高，偏幽香型。
珠江水系包罗广西、广东、福建、云南等省，盛产米香型白酒，这一水系的白酒企业团体偏弱势，只在当地流行。